ПИЩЕВОЙ ПОРТАЛ ФУД-ТОП

В конце 2011 г. мировые цены на продукты питания резко повысились. Специалисты Минсельхоза США прогнозируют, что в текущем году темпы инфляции снизятся.

В 2011 г. цены на продовольствие в продуктовых магазинах выросли на 4,8%; этот показатель прогнозировался на уровне 4,25-4,75%. В декабре они повысились в сравнении с их уровнем годом ранее на 6%.

По прогнозу USDA, в 2012 г. рост цен на продукты питания составит 2,5-3,5%. Прогноз был снижен на 0,5%.

В 1990-2011 гг. средний прирост цен на продовольствие составлял 2,8%.

Прогноз повышения цен на молочную продукцию в 2012 г. был уменьшен с 3% до 2%.

В 2011 г. продовольствие существенно подорожало, чему способствовали рост цен на сельхозпродукцию и увеличение экспортного спроса на говядину и свинину. Стоимость говядины увеличилась на 10,2%, яиц – на 9,2%, жиров и масел – на 9,3%.

В наибольшей мере мировые цены на продукты питания повысились в 2008 г.– на 6,4%.

Как сообщала компания "ПроАгро", аналитики банка Commerzbank допускают, что цены на пшеницу имеют определенный потенциал роста, несмотря на ее большое предложение. На текущий момент они являются невысокими, что стимулирует спрос и может стать причиной сокращения посевов.

В ближайшем будущем кукуруза может подорожать ввиду ее дефицита и высокого спроса. Значительное влияние на рынок будет оказывать погода в Южной Америке.

В ближайшие дни в Аргентине ожидается дождь, что приведет к улучшению перспектив урожая в стране.

Эксперты шведского банка SEB прогнозируют, что в 2012 г. мировые цены снизятся после нескольких лет роста, что было связно с неблагоприятными погодными условиями в ряде регионов. Факторами давления являются увеличение предложения зерновых, неопределенность перспектив экономического развития в мире и опасения по поводу долгового кризиса в ЕС.

В то же время, в первые месяцы текущего года цены могут быть нестабильны ввиду высокой чувствительности рынка к влиянию разных факторов на фоне незначительной сезонной активности и низкого уровня запасов. Поддержку рынку могут оказывать засухи в США и Южной Америке, которыми сопровождается погодный феномен Ла-Нинья.

По мнению экспертов банка, на текущий момент погодные проявления Ла-Нинья достигли своего пикового значения, и на протяжении весны они пойдут на спад. Это будет способствовать стабилизации цен.

Специалисты Всемирного банка прогнозируют, что в 2012 г. цены на аграрную продукцию снизятся в сравнении с предыдущим годом на 11%. При этом пшеница подешевеет на 9%, кукуруза – на 12%, рис – на 6%. Стоимость сои и пальмового масла уменьшится еще в большей мере – на 16% и 20% соответственно.

Снижению стоимости сельхозпродукции будут способствовать увеличение ее предложения и некоторое ожидаемое снижение цен на энергоносители и удобрения.

По информации Всемирного банка, в декабре 2011 г. мировые цены на аграрную продукцию снизились в сравнении с предыдущим месяцем на 3%. Таким образом, их уменьшение наблюдалось на протяжении семи из прошедших восьми месяцев; оно объясняется увеличением предложения сельскохозяйственной продукции и невысоким спросом.

Пшеница подешевела на 4,3%, чему способствовали расширение посевных площадей и данные о благоприятных погодных условиях в США. Стоимость кукурузы снизилась на 5,7%.

Цены на сахар уменьшились на 4,1%. Это было связано с успешным проведением уборочной кампании в большинстве стран Северного полушария, являющихся крупными производителями, что позволяет прогнозировать образование большого излишка сахара в мире.

Специалисты банка отмечают, что в начале января тенденция к снижению цен сохранилась.

Индекс цен на продовольствие FAO снизился в декабре 2012 г. в сравнении с предыдущим месяцем на 2,4% до 211 пунктов, что было вызвано существенным удешевлением зерновых, сахара и растительных масел вследствие сбора хорошего урожая и снижения спроса.

На текущий момент индекс на 27 пунктов, или 11%, уступает своему рекордному уровню, зафиксированному в феврале 2011 г.

Старший экономист FAO по вопросам зерна Абдолреза Аббассиан указывает на то, что сейчас сложно спрогнозировать ценовую ситуацию на мировом продовольственном рынке в ближайшем будущем, что связано с неопределенностью экономической ситуации в мире, а также неопределенностью на валютном и энергетическом рынках.

В наибольшей мере в декабре подешевело зерно, что связано с рекордным производством и улучшением перспектив предложения. В результате, индекс цен на зерновые снизился на 4,8% до 218 пунктов. Стоимость кукурузы уменьшилась на 6%, пшеницы – на 4%, риса – на 3%. В результате, в 2011 г. среднее значение индекса цен на зерновые составило 247 пунктов, что на 35% больше 2010 г., являясь самым высоким показателем с 1970-х годов.

Ожидания в отношении большого предложения сахара оказывает давление на рынок этой продукции. Хороший урожай ожидается в Индии, ЕС, Таиланде и России. В результате, индекс цен на сахар снизился на 4% до 327 пунктов, что на 18% меньше его пикового значения, достигнутого в июле

ИА «REGNUM»(http://www.regnum.ru)