ПИЩЕВОЙ ПОРТАЛ ФУД-ТОП

В Управление Россельхознадзора по РО продолжают поступать жалобы от покупателей на качество рыбной продукции, приобретаемой на рынках области. Так, по одной из таких жалоб покупателя на наличие нематод в купленной на рынке соленой сельди, инспекторами отдела ветеринарного надзора за объектами аквакультуры областного Россельхознадзора организованы проверки реализации рыбной продукции на рынках ряда городов Ростовской области, сообщает пресс-служба управления.

Проведенные мероприятия выявили ряд серьезных нарушений ветеринарного законодательства РФ. Отдельные реализаторы, закупая мороженную, соленую или копчено-вяленную продукцию, не подтверждают ее безопасность ветеринарными сопроводительными документами. Имеются факты отсутствия сертификатов и качественных удостоверений на реализуемую рыбу, а так же случаи торговли продукцией неизвестного происхождения. Все эти факты явились основанием для наложения штрафов на нерадивых продавцов, а рыба, происхождение которой не было установлено, была уничтожена.

Помимо этого, продавцы свежей рыбы производят ее разделку прямо на торговых местах, не имея для этого необходимых санитарных условий, что является грубейшим нарушением СанПиН 2.3.4.050-96.

Как сообщила старший госинспектор ведомства Р. Тихонова, в процессе проведенных проверок также отмечалось нарушение условий хранения продукции. Так, в отдельных павильонах, оборудованных низкотемпературными холодильниками, мороженная рыба хранится при температуре минус 6-7°С, вместо положенных минус 18°С, что не может не сказаться на ее качестве.

Только за минувшую неделю отделом ветеринарного надзора за объектами аквакультуры были проверены пять продуктовых рынков области. Общая сумма штрафов за нарушение ветеринарного законодательства составила 20 тыс. рублей. Большая часть из которых приходится на центральный рынок г. Батайска.

"Крестьянские ведомости"(http://www.AgroNews.ru)