ПИЩЕВОЙ ПОРТАЛ ФУД-ТОП

В США предложен новый законопроект, касающийся весьма острой проблемы – как покончить с излишним и неоправданным использованием антибиотиков в животноводстве и птицеводстве, отчего в конечном итоге может пострадать здоровье людей.

Проблема, прямо скажем, не новая. Применение антибиотиков - это оборотная сторона промышленного разведения животных. Где лучше всего налажено такое производство, там и возникают проблемы.

Как отмечает в этой связи американское издание «Игземинер», конгрессмен – демократ Луиза Слотер из штата Нью-Йорк предложила свой законопроект, предусматривающий в перспективе отказ от применения антибиотиков при разведении животных «в целях, помимо лечебных (терапевтических)». В законопроекте также предлагается, чтобы Управление по контролю за качеством продовольствия и медикаментов рассматривало потенциальные последствия в виде невосприимчивости к лекарствам, когда оно будет принимать и изучать новые заявки относительно использования в животноводстве антибиотиков.

По данным «Союза обеспокоенных ученых», весьма авторитетной американской общественной организации, около 70% всех продающихся в США антибиотиков используются в промышленном разведении скота – коров, свиней, птицы – для целей, иных, чем лечение.

Что же это за цели?

Ученые поясняют – антибиотики дают для ускорения роста животных, для поднятия эффективности кормов, обеспечения повышенного привеса, профилактики заболеваний, вызванных скученностью животных и плохой санитарией. Точное количество использованных антибиотиков, как ни странно, остается неизвестным. Дело в том, что Управление по контролю за качеством продуктов и медикаментов собирает данные от производителей лекарств, а не от потребителей, которыми в данном случае являются предприятия животноводства промышленного типа. В законопроекте прямо говорится, что практика использования антибиотиков на здоровых животных поднимает серьезный вопрос, касающийся того, ведет ли это к невосприимчивости к антибиотикам вообще и не ведет ли к снижению эффективности некоторых видов лекарств при лечении человека.

Кампанию за здравый подход к использованию антибиотиков в сельском хозяйстве в настоящее время ведет и известный научный центр «Пью». В документах центра отмечается, что многие невосприимчивые к антибиотикам бактерии включают в себя и те, что вызывают пищевые отравления. Среди этих бактерий – возбудители коли, сальмонелла, листерия, моноцитогенес и другие.

Проблема применения антибиотиков существует в США уже не одно десятилетие, но споры усилились недавно, поскольку стало появляться все больше свидетельств того, что необоснованное применения антибиотиков в сельском хозяйстве ведет к тому, что появляются некоторые виды болезней людей, не поддающиеся лечению. Бактерии, вызывающие заболевания, становятся невосприимчивыми к антибиотикам, которыми врачи лечат заболевших.

В высшем законодательном органе США, замечает издание, циркулируют и другие законопроекты, касающиеся проблемы продовольствия. В частности, объемный документ обсуждается в сенате. Но ни в одном из них не предлагается устранить опасность, вызванную чрезмерным использованием антибиотиков. Точно также не предлагается устранить другие риски, присущие американской системе производства продовольствия – отсутствие отчетности, утрату генетического разнообразия, экологический ущерб, заключает «Игземинер».

"Крестьянские ведомости"(http://www.AgroNews.ru)