ПИЩЕВОЙ ПОРТАЛ ФУД-ТОП

Этот близкий родственник хлебного дерева малоизвестен за пределами тропиков, информирует «sunhome.ru».

Существует несколько видов джекфрута. Его родина - Индия. В настоящее время джекфрут разводят во многих районах с тропическим климатом: в странах Южной и Юго-Восточной Азии - от Индии до Индонезии, но интенсивно культивируют только в Индии и Шри-Ланке.

Весит плод до 40 килограммов! Он очень вкусен, но имеет один недостаток - специфический запах, что значительно снижает его популярность в Европе и Америке. Тем не менее, в США его разводят. В год дерево дает до 14 центнеров плодов! А в Азии о джекфруте говорят: «Если на вашем дворе есть джекфрут, вы не умрете с голоду».

Энергетическая ценность ( в 100г спелых плодов):

67-98ккал (280-411 кДж)

Углеводов 14,6-25,4г

Белков 1,1-1,9г

Жиров 0,1-0,3г

Минеральных веществ 0,8г

Витамин В2 0,11мг

Бета-каротин 0,23мг

Витамин С 8-9мг

Витамин В1 0,03мг

Калий 310-407мг

Фосфор 38мг

Кальций 22-27мг

Железо 0,6мг

"Крестьянские ведомости"(http://www.AgroNews.ru)