ПИЩЕВОЙ ПОРТАЛ ФУД-ТОП

Жители горных районов Пакистана живут в среднем на 10 лет дольше европейцев. Объясняется это тем, что они едят очень много абрикосов, в которых необычайно высокое содержание укрепляющего иммунную систему каротина - строительного материала для витамина А. При употреблении всего трех абрикосов удовлетворяется дневная потребность человека в витамине А, - разъясняет «kulina.ru».

Установлено, что абрикосы защищают слизистую оболочку от вредного воздействия свободных радикалов, поэтому заядлым курильщикам без них просто не обойтись. Кроме того, абрикосы приостанавливают процессы старения, стимулируют деятельность сердца, помогают при упадке сил, улучшают состав крови, укрепляют волосы и ногти.

Абрикосовый десерт. На 2–4 порции: 8 абрикосов, по 1 упаковке йогурта и сливок, 2 ст. ложки меда, щепотка имбиря. Мелко нарежьте абрикосы вместе с кожицей, смешайте с йогуртом и медом и добавьте взбитые сливки. Готовый десерт разложите в невысокие стеклянные бокалы, поставьте в холодильник. Перед подачей посыпьте каждую порцию свежемолотым имбирем.

"Крестьянские ведомости"(http://www.AgroNews.ru)